Крупы

Крупы

Злаковая еда

Когда-то человечество добывало себе пропитание, охотясь на животных и собирая растения. Уже в те времена древние высоко оценили питательные свойства дикорастущих злаков. Путем проб и ошибок люди поняли, что зерна можно самостоятельно сеять и собирать урожай, независимо от случайностей природы. На Ближнем Востоке стали массово выращивать рожь, ячмень, пшеницу и просо, в Азии культивировать рис, а в неведомом нам тогда Новом Свете – кукурузу.

Убежденность наших предков в полезности злаковых сегодня подтверждают ученые. Главная польза всех зерновых - клетчатка и пищевые волокна, которые очищают организм от шлаков. Рис содержит все 20 жизненно важных аминокислот, 9 из которых – незаменимы. Овес регулирует жировой обмен, снижает уровень сахара в крови и содержит уникальный антиоксидант, защищающий кровеносные сосуды. В кукурузе антиоксидантов вдвое больше, чем в яблоках.

Человек не расстался со своими верными помощниками - злаками спустя тысячелетия. Множество национальных блюд из круп стали привычными на нашем столе: восточные пловы, молдавская мамалыга, итальянское ризотто, украинский кулеш, английская овсянка.

 

Наши поставщики

вернуться к списку